Xử Lý Nước Thải Ngành Thực Phẩm

Nước thải ngành thực phẩm phát sinh chủ yếu từ các công đoạn sơ chế nguyên liệu, chế biến, rửa thiết bị, vệ sinh nhà xưởng và đóng gói sản phẩm. Thành phần nước thải thường chứa hàm lượng cao các chất hữu cơ dễ phân hủy (BOD, COD), TSS, dầu mỡ, tinh bột, protein, đường, cùng với các hợp chất chứa nitơ, phốt pho và vi sinh vật.

Đặc điểm của nước thải ngành thực phẩm là có tải lượng ô nhiễm cao nhưng khả năng phân hủy sinh học tốt. Tuy nhiên, do sự đa dạng về loại hình sản xuất như chế biến thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh, đồ uống, sữa, bánh kẹo, sản phẩm lên men…, nên thành phần và nồng độ các chất ô nhiễm biến động lớn theo từng nhà máy và từng ca sản xuất.

Nếu không được xử lý đạt chuẩn, nước thải ngành thực phẩm có thể gây suy giảm oxy hòa tan, phát sinh mùi hôi, làm ô nhiễm nguồn tiếp nhận và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng. Vì vậy, việc đầu tư hệ thống xử lý nước thải đạt quy chuẩn là yêu cầu bắt buộc đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hiện nay.

THÁCH THỨC TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGÀNH THỰC PHẨM

Nước thải ngành thực phẩm có đặc tính ô nhiễm phức tạp với tải lượng hữu cơ cao, thể hiện qua các chỉ tiêu BOD, COD, dầu mỡ, tinh bột và protein. Hàm lượng dầu mỡ và chất béo cao dễ gây tắc nghẽn hệ thống thu gom, tạo bọt và làm suy giảm hiệu quả xử lý sinh học nếu không được tách triệt để ngay từ đầu nguồn.

Ngoài ra, hoạt động vệ sinh thiết bị bằng hóa chất tẩy rửa và khử trùng thường xuyên làm pH nước thải biến động mạnh, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ vi sinh trong công trình sinh học. Việc không ổn định về lưu lượng và nồng độ ô nhiễm cũng làm gia tăng nguy cơ quá tải hệ thống, phát sinh mùi và bùn nổi trong quá trình vận hành.

Sự đa dạng về loại hình sản xuất thực phẩm khiến mỗi dự án xử lý nước thải có yêu cầu kỹ thuật riêng biệt. Do đó, hệ thống xử lý không thể áp dụng một mô hình chung mà cần được thiết kế chuyên biệt theo từng dây chuyền công nghệ.

Bên cạnh thách thức kỹ thuật, các quy định môi trường ngày càng nghiêm ngặt buộc doanh nghiệp phải đầu tư hệ thống xử lý hiện đại, có khả năng giám sát chất lượng nước đầu ra liên tục và đảm bảo nước thải sau xử lý đạt quy chuẩn xả thải theo quy định.

Tổng hợp các yếu tố trên cho thấy xử lý nước thải ngành thực phẩm là bài toán tổng thể, đòi hỏi sự kết hợp đồng bộ giữa công nghệ xử lý phù hợp, kinh nghiệm vận hành và giải pháp kiểm soát mùi, dầu mỡ và bùn thải hiệu quả.

NĂNG LỰC CỦA DƯƠNG NHẬT TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGÀNH THỰC PHẨM

Dương Nhật đã khẳng định vị thế dẫn đầu trong lĩnh vực xử lý nước thải ngành thực phẩm thông qua nhiều dự án quy mô lớn, hợp tác với các doanh nghiệp và tập đoàn uy tín trong nước và quốc tế, tiêu biểu như:

♦ Công ty TNHH Royal Foods – doanh nghiệp chế biến thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam (3 dự án)

♦ Công ty Cổ phần Uniben – doanh nghiệp thực phẩm FMCG quy mô lớn, sở hữu nhiều thương hiệu quốc gia (2 dự án)

♦ URC Việt Nam – thành viên của Tập đoàn URC (Universal Robina Corporation) tập đoàn thực phẩm và đồ uống hàng đầu châu Á 

♦ Công ty Cổ phần Vifon – thương hiệu mì ăn liền lâu đời, xuất khẩu nhiều thị trường quốc tế

♦ Công ty TNHH Thực phẩm Orion Vina – thành viên Tập đoàn Orion (Hàn Quốc), quy mô toàn cầu 

♦ Công ty TNHH I Chi Ban Foods – doanh nghiệp FDI hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm – đồ uống 

♦ Công ty Cổ phần Thực phẩm Cholimex – doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực gia vị và thực phẩm chế biến

Trong vai trò tổng thầu EPC, Dương Nhật triển khai trọn gói các dự án xử lý nước thải ngành thực phẩm với giải pháp được thiết kế chuyên biệt theo đặc điểm sản xuất của từng nhà máy, bảo đảm hiệu quả xử lý cao và tối ưu chi phí vận hành.

Đội ngũ kỹ sư của Dương Nhật được đào tạo bài bản, giàu kinh nghiệm thực tiễn trong xử lý nước thải có tải lượng hữu cơ cao, nhiều dầu mỡ và biến động lớn. Nhờ đó, các hệ thống luôn vận hành bền bỉ, hạn chế sự cố và tối ưu chi phí vận hành cho doanh nghiệp.

Dương Nhật ưu tiên các công nghệ xử lý hiện đại, tiết kiệm năng lượng, giảm phát sinh bùn thải và thân thiện với môi trường. Đồng thời, công ty cũng đẩy mạnh các giải pháp tái sử dụng nước sau xử lý góp phần tiết kiệm tài nguyên nước và hướng tới mô hình sản xuất tuần hoàn.

Với kinh nghiệm triển khai hàng trăm dự án xử lý nước thải công nghiệp, trong đó có nhiều dự án ngành thực phẩm quy mô lớn, Dương Nhật tự tin mang đến các giải pháp xử lý nước thải hiệu quả, ổn định và bền vững cho doanh nghiệp.

DỰ ÁN TIÊU BIỂU XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGHÀNH THỰC PHẨM – CÔNG TY DƯƠNG NHẬT

Xem thêm dự án

Trong bối cảnh các yêu cầu môi trường ngày càng khắt khe, việc đầu tư hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn là yêu cầu bắt buộc đối với ngành thực phẩm. Với năng lực tổng thầu EPC cùng đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu, Dương Nhật mang đến các giải pháp xử lý nước thải đồng bộ, đáp ứng quy định pháp luật, tối ưu chi phí vận hành và bảo đảm hiệu quả bền vững.

Quý doanh nghiệp có nhu cầu tư vấn, vui lòng liên hệ Công ty Môi trường Dương Nhật

Hotline: 0903.68.68.17 hoặc điền form tư vấn bên dưới để được hỗ trợ nhanh chóng.